臨近端午佳節(jié)，人們開始對粽子等節(jié)日食品的消費越來越多，現(xiàn)在市場、超市賣的節(jié)日食品質(zhì)量過關(guān)嗎？近日，市市場監(jiān)管局組織開展粽子等端午節(jié)食品安全專項檢查，對食品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)嚴(yán)格抽檢和檢查，為節(jié)日期間食品安全守底線、查隱患、保安全。

 

　　生產(chǎn)企業(yè)檢查

 

　　5月25日，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到威高食品有限公司檢查。現(xiàn)場檢查環(huán)境是否衛(wèi)生、原輔料出入庫管理是否規(guī)范、粽子蒸煮的溫度和壓力控制是否符合要求、粽子存放是否達(dá)到規(guī)定條件、外包裝標(biāo)簽特別是生產(chǎn)日期標(biāo)注是否規(guī)范，以及企業(yè)生產(chǎn)、進(jìn)貨查驗、出廠檢驗等記錄和報告。

 

　　檢查結(jié)果：企業(yè)原輔料索證索票齊全，原輔料貯存符合要求，生產(chǎn)記錄、保管記錄、出庫記錄詳細(xì)。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品存放不規(guī)范問題，執(zhí)法人員已責(zé)令其現(xiàn)場整改。

 

　　隨后，執(zhí)法人員來到威海市三威面食廠進(jìn)行檢查。檢查了人員健康管理、原輔料采購和儲存、粽子加工操作等環(huán)節(jié)，重點檢查設(shè)施設(shè)備和人員的衛(wèi)生、投料是否符合配方等內(nèi)容。

 

　　檢查結(jié)果：該廠原料采購、生產(chǎn)加工過程控制、產(chǎn)品倉儲條件等方面均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品添加劑沒有專區(qū)存放問題，執(zhí)法人員已責(zé)令其立即整改。

 

　　流通環(huán)節(jié)檢查

 

　　5月26日，執(zhí)法人員來到家家悅歐樂坊店，重點檢查粽子產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗記錄、食品儲存情況、標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容。

 

　　“冰柜里正在銷售的科迪牌金絲蜜棗粽，這個標(biāo)簽上標(biāo)記的溫度是-18℃以下冷凍保存，目前冰柜顯示溫度是-20℃，是符合要求的。需要注意的是顧客在選購的過程中，如果將冰柜的柜門反復(fù)頻繁地拉，可能影響這里面的溫度，一定要保持柜門的密閉。”威海市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員說。

 

　　檢查結(jié)果：經(jīng)營單位履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，留存了進(jìn)貨票據(jù)，食品儲存規(guī)范，但檢查中也發(fā)現(xiàn)銷售散裝粽子未在醒目位置公示合格證信息的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促商家立即整改。

 

　　目前，市市場監(jiān)管局已對全市生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)粽子銷售單位進(jìn)行監(jiān)督抽檢25批次，檢驗項目包括山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群等9項指標(biāo)，經(jīng)檢驗全部合格。

 

　　為保障廣大市民食品消費安全，節(jié)日專項檢查活動將持續(xù)至端午節(jié)后，期間，市市場監(jiān)管局將組織對大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場等環(huán)節(jié)開展持續(xù)檢查，讓全市百姓節(jié)日期間買得放心、吃得安全。

 

　　抽檢產(chǎn)品詳情↓↓

　　溫馨提示

 

　　在購買粽子時，要仔細(xì)查看標(biāo)簽信息是否標(biāo)注了廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)許可證編號等，留意真空包裝是否漏氣漲袋，有無破損。

 

　　在購買散裝粽子時，要查看商家是否在容器、外包裝上標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息或公示食品合格證信息；

 

　　在購買速凍類粽子時，要注意其貯存的冰柜面板是否顯示貯存溫度，貯存溫度是否符合粽子外包裝標(biāo)注的溫度要求。

 

　　消費者應(yīng)到正規(guī)商場、大型超市購買粽子，留存有效購貨憑證，以備日后產(chǎn)生糾紛時，維護(hù)自身合法權(quán)益。