2022年中、高考臨近,為保障廣大考生飲食安全,以最佳的健康狀態(tài)參加考試,甘孜州市場(chǎng)監(jiān)督管理局特發(fā)布中、高考期間學(xué)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示:
01 合理選擇就餐方式。考生最好在家庭、學(xué)校食堂就餐,不到無證攤店用餐和購(gòu)買食品。外出用餐應(yīng)選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生或有“明廚亮灶”的餐飲單位;網(wǎng)絡(luò)訂餐要查看外賣平臺(tái)是否公示有效期內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)許可證,收到外賣送餐時(shí),要檢查外包裝是否完好。
02 科學(xué)選擇就餐食品。要注意葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)合理。原料應(yīng)以當(dāng)季新鮮食材為主,選擇燒熟煮透的熱食類菜品。慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食,尤其是四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品,盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易過敏食物。
03 慎重購(gòu)買即食食品。采購(gòu)即食食品,應(yīng)盡量在超市、食品商店、規(guī)范的食品銷售點(diǎn)選購(gòu),不購(gòu)買來歷不明、破損漏氣、有異色異味的食品。選購(gòu)散裝食品時(shí),不買無防塵、防蠅、溫控設(shè)施,腐敗變質(zhì)和暴曬的散裝食品。
04 注意膳食營(yíng)養(yǎng)搭配。家長(zhǎng)應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣,在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下,盡量選擇愛吃的食物,改善烹飪方法,變換花樣,并做到菜肴清淡,少葷多素,盡量不食剩飯剩菜。
05 保持良好個(gè)人衛(wèi)生。要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,餐前便后要洗手,鼓勵(lì)使用經(jīng)過集中消毒的餐飲具,提倡用公筷、公勺分餐,制作食品時(shí)注意生熟分開,降低“病從口入”的概率,減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。樹立科學(xué)、文明的消費(fèi)理念,飲食注意節(jié)制,不暴飲暴食,不以各類飲料代替飲水。
06 提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀,立即到就近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)治療,及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話(12345或12315),同時(shí),盡可能保存好有問題食品樣品及消費(fèi)票據(jù)、就診單據(jù)、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,配合相關(guān)部門做好調(diào)查處理工作。
甘孜州市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年5月26日