香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心五月十二日宣布，因應(yīng)世界動物衛(wèi)生組織通報，指法國夏朗德省爆發(fā)高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業(yè)界暫停該地區(qū)進(jìn)口禽肉及禽類產(chǎn)品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。
中心發(fā)言人說，根據(jù)政府統(tǒng)計處的資料，本港今年首三個月從法國進(jìn)口約二百四十公噸冰鮮和冷藏禽肉。
發(fā)言人說：「中心已就事件聯(lián)絡(luò)法國當(dāng)局，并會繼續(xù)密切留意世界動物衛(wèi)生組織及有關(guān)當(dāng)局發(fā)出關(guān)于爆發(fā)禽流感的消息，因應(yīng)當(dāng)?shù)匾咔榘l(fā)展，采取適當(dāng)行動。」