4月25日,邵陽市市場監(jiān)管局督導(dǎo)組前往酒店、賓館隔離點等疫情防控各保障點位,督查餐飲食品安全。
“所有健康碼非綠碼工作人員一律不得在崗作業(yè),必須遵守查碼、測溫等制度要求。”在保供餐單位秋月汽鍋魚餐飲店,督導(dǎo)組要求,疫情期間,餐飲保供單位食品安全及疫情防控要兩手抓、兩手硬,容不得任何忽視,要嚴(yán)格遵守疫情防控規(guī)定,嚴(yán)格規(guī)范作業(yè)。
針對隔離點的餐飲安全,出于疫情防控工作的考慮,督導(dǎo)組通過工作群的方式進行線上監(jiān)督,查證索票,隨機抽檢,實地監(jiān)控,并根據(jù)需要線下開展同步督查,實地核查。在一些隔離點,督查組一行身著防護服,對加工場所的消毒消殺、餐具清潔、食材加工、原材料儲存、臺賬、留樣等情況進行檢查,指導(dǎo)食材加工注意事項。
截至目前,市市場監(jiān)督管理局已出動食品安全保障人員156人次,巡查單位82家次,通過深入餐飲集中配送點、隔離點、學(xué)校、醫(yī)院等地,嚴(yán)守食品安全最底線,嚴(yán)把食品安全“餐桌關(guān)”,端穩(wěn)群眾“餐盤子”。