脆爽，不柴，吃起來帶有淡淡的甜香……提起芹菜，位于通州區(qū)于家務鄉(xiāng)的果村遠近聞名，被譽為京郊“芹菜第一村”。“在新發(fā)地、八里橋市場，人家就認咱果村芹菜，賣的比普通芹菜貴，照樣供不應求。”果村黨支部書記趙士生驕傲地說。

果村位于北京東南，距離首都環(huán)線高速不遠。就是這個不起眼的村，種芹菜種出了名堂，背后有何名堂?記者到實地一探究竟。

果村在張采路旁，沿著筆直的小路進村，兩旁大棚、小棚、露天菜地連成了片。上午時分，路上的人不多，不少村民正在大棚里忙碌。記者采訪時，今年第一茬芹菜已經(jīng)采收完畢，村民蔡金劍正在自家大棚里查看第二茬番茄苗的長勢。“今年芹菜大豐收，家里3個棚收了4萬多斤菜，根本不夠賣，一茬就掙了6萬多。”額頭和眼角的褶子擠到一起，老蔡笑得很開心，“這茬番茄長得又高又壯，肯定也差不了。”

趙士生告訴記者，果村芹菜可以追溯到上個世紀80年代，當時靠著種菜的“高收入”，果村村民最先買上了收割機、開起了小轎車?？墒呛镁安婚L，年年種芹菜導致地里病蟲害增加，化肥農(nóng)藥越用越多，產(chǎn)量卻沒有起色，果村芹菜慢慢失去了優(yōu)勢。

轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2012年，當時北京市農(nóng)林科學院蔬菜研究所在果村建立蔬菜研究基地，將科技力量帶到了村莊。和農(nóng)科院一起來的，還有剛畢業(yè)不久的科研人員王寶駒。懷揣熱情和夢想，王寶駒立志要在果村做出一番事業(yè)，其中第一件事，就是育苗。

和玉米、白菜不同，芹菜的種植需要一個移栽的過程。由于芹菜種子小、發(fā)芽慢、易休眠，播種后要先育成苗，然后再移栽到地里種植?？删褪沁@移栽前的芹菜苗，曾讓果村村民頗為頭疼。

7月和8月是北京的汛期，這濕熱的季節(jié)里，果村村民每年都要忙著育苗。育苗是件費工又費力的工作:遇到大雨，地里極易出現(xiàn)病蟲害，稍不注意就會死苗；趕上高溫，喜涼的芹菜種子就會熱休眠，不易發(fā)芽；即便好不容易長出了苗，如果溫度、光照、水分處理不好，芹菜苗的長勢也會受到影響。

王寶駒至今仍記得第一次去村民育苗棚里見到的場景，“簡易棚是臨時搭建的，地里的芹菜苗長得稀稀拉拉，參差不齊、高矮不均，這樣的苗能種出什么好品質(zhì)?”而王寶駒所在的蔬菜基地擁有現(xiàn)代化的蔬菜大棚，他的團隊還掌握種子引發(fā)技術，能夠克服芹菜種子熱休眠效應，實現(xiàn)科學育苗。

不過畢竟是初來乍到，農(nóng)科院專家的水平到底如何，在村民心中是個問號。王寶駒和村書記商量，自己的苗可以先找兩家種種試試。當時還有村民放出話來，“要是產(chǎn)量不理想，我要找你們賠錢。”然而，當王寶駒把基地育的苗拿出來時，村民們驚呆了，這些芹菜苗又齊整又壯實，當年種植就獲得了大豐收，大伙一下子打消了心中的疑慮。

豐收的消息很快傳遍全村，村民們紛紛把農(nóng)科院專家的苗當作寶貝，第二年全都要求試種。王寶駒的芹菜苗立即變得供不應求，從剛開始100萬棵，逐年遞增到如今的400萬棵。期間，王寶駒還把芹菜的種植技術、土壤改良技術和病蟲害防治技術普及給村民，幫助果村芹菜產(chǎn)量增加了兩成，同時還提升了菜品的品質(zhì)。后來，曾經(jīng)放出狠話的村民還主動找到王寶駒，向他賠禮道歉。

解決了芹菜種植，果村村民還有一個困惑，那就是芹菜收了之后種啥菜。過去村里第二茬各種菜都有，品種很亂，形不成規(guī)模，連菜販子都懶得收，于是村民又跑來找王寶駒拿主意。他和村書記商量，決定在村里搞調(diào)研，讓村民投票選出想種的二茬菜。結果出爐，番茄勝出，王寶駒又開始為村民培育番茄苗。

“芹菜+番茄”、“專家育苗+村民種植”成了果村經(jīng)典搭配。2020年年底，北京市農(nóng)林科學院為果村引入“北京科技小院”，進一步將這種科技幫扶的模式固化下來。

據(jù)統(tǒng)計，僅靠蔬菜種植，果村平均每戶年收入可以超過3萬元，在周邊村莊村民都選擇外出務工時，果村仍然有近百戶村民選擇種菜。

“如今，于家務鄉(xiāng)正積極建設科技農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)，我們果村不能落后。副中心的菜籃子，還指著我們的芹菜哩。”趙士生說。