為維護(hù)食品安全“全域全年”穩(wěn)定，防范化解食品領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患，開(kāi)展常態(tài)化疫情防控工作，近日，白銀市平川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)專題會(huì)議，就做好食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行了再安排再部署，切實(shí)筑牢疫情防控和食品安全防線。
一是組織人員分組分區(qū)，對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)開(kāi)展全面排查。
重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，連鎖餐飲企業(yè)，網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送、農(nóng)村集體聚餐、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查；同時(shí)結(jié)合春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，加大對(duì)各類學(xué)校食堂（校外托護(hù)點(diǎn)、小飯桌）及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位檢查力度，主要從經(jīng)營(yíng)單位食品安全、主體責(zé)任落實(shí)情況、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、食品及原料購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、索證索票、餐飲具洗消保潔、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查……
二是強(qiáng)化檢查排查，緊盯進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸亍?/div>
嚴(yán)防新冠病毒通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚êM(jìn)口水果）輸入的風(fēng)險(xiǎn)，積極開(kāi)展了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚êM(jìn)口水果）專項(xiàng)檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)“三專、三證、四不要”要求，并實(shí)施提前報(bào)備和主動(dòng)承諾制度，做到規(guī)范、誠(chéng)信、守法經(jīng)營(yíng)。
三是廣泛宣傳，嚴(yán)格落實(shí)應(yīng)急值守。
暢通12315投訴舉報(bào)渠道；充分利用微信、QQ工作群推送食品安全相關(guān)法律、法規(guī)及疫情防控小常識(shí)、并鼓勵(lì)有條件的商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位利用電子滾動(dòng)屏播放宣傳；持續(xù)開(kāi)展“文明餐桌”、“公筷公勺公夾”行動(dòng)，堅(jiān)決杜絕餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)浪費(fèi)，倡導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成文明就餐的良好習(xí)慣。
截至目前，分批次約談培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人200余人次，食品安全協(xié)管員68人次，出動(dòng)執(zhí)法人員1300余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位600余戶次，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)規(guī)范110余戶，簽訂食品安全責(zé)任書(shū)800余份，簽訂《加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称罚êM(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品）疫情防控承諾書(shū)》200余份。