近期，常德市市場監(jiān)管局出臺了《常德市市場監(jiān)督管理系統(tǒng)反食品浪費工作實施方案》（以下簡稱《方案》），把節(jié)糧減損落實到生活點滴，營造節(jié)約糧食、反對浪費的良好社會風(fēng)氣。

 

　　《方案》主要從遏制餐飲行業(yè)食品浪費、推進糧食節(jié)約減損、促進食品合理利用、嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督和強化組織實施落實反食品浪費工作。

 

　　《方案》完善了餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范及糧食節(jié)約減損標(biāo)準(zhǔn)體系。結(jié)合常德發(fā)展特點，市場監(jiān)管部門將著力推進標(biāo)準(zhǔn)認證等在健全餐飲等行業(yè)反食品浪費標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系中的運用，構(gòu)建符合節(jié)糧減損要求的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，鼓勵有關(guān)行業(yè)協(xié)會、企業(yè)制定相關(guān)團體標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在旅游餐飲業(yè)、住宿業(yè)和景區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)、團體標(biāo)準(zhǔn)中，將反食品浪費作為重要內(nèi)容納入。

 

　　《方案》建立了食品捐贈需求對接機制，健全臨期食品銷售體系。引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等在保證食品安全的前提下向有關(guān)社會組織、福利機構(gòu)、救助機構(gòu)等組織或者個人捐贈食品。推進市場監(jiān)管部門食品抽檢合格備份樣品合理利用，可采取捐贈、拍賣、義賣等方式，將食品抽檢合格備份樣品及收益等主要捐贈給公益慈善機構(gòu)。優(yōu)化食品標(biāo)識制度，鼓勵食品生產(chǎn)者在食品包裝上明確標(biāo)識“最佳食用日期”和“保質(zhì)日期”，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者以優(yōu)惠價格銷售臨近“最佳食用日期”的食品。

 

　　《方案》明確，加強反食品浪費日常監(jiān)督檢查和反食品浪費執(zhí)法。強化日常巡查檢查和網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測，開展反食品浪費日常監(jiān)管和執(zhí)法。各地市場監(jiān)督管理部門或地方政府指定的部門對未主動向消費者進行防止食品浪費提示提醒的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，給予警告；對誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，給予警告或處以罰款；對生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生嚴(yán)重浪費食品的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，進行約談、責(zé)令改正或處以罰款。