為切實防范化解食品安全風(fēng)險，堅決守住食品安全底線，維護(hù)食品安全“全域全年”穩(wěn)定，樂山市市場監(jiān)管局結(jié)合“春雷行動2022”在全市范圍內(nèi)組織開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
突出整治重點(diǎn)
聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，著重從食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品經(jīng)營環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管、冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管等5個方面以及糧食生產(chǎn)經(jīng)營重點(diǎn)領(lǐng)域，全面排查風(fēng)險隱患，解決突出問題，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。
嚴(yán)格執(zhí)法檢查
堅持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，緊盯重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)類別、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)時段，加大執(zhí)法檢查力度。對監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題，加大檢查力度；加大行刑銜接力度，堅持“自查從寬、被查從嚴(yán)”，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)厲查處，對重大案件，采取提級辦理、掛牌督辦等形式，形成有力震懾。
細(xì)化工作步驟
此次專項行動從即日起將一直持續(xù)到2022年6月10日，共分為動員部署、全面排查、集中整治、總結(jié)評估四個階段。各地市場監(jiān)管部門通過全面排查本地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者底數(shù)，梳理在監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、案件查辦、投訴舉報、媒體曝光中反映出的問題線索，形成風(fēng)險隱患清單，嚴(yán)格按進(jìn)度整改，消除問題隱患，建立長效機(jī)制。