近日，永州市零陵區(qū)全面開展春季校園及周邊食品安全專項檢查，嚴防嚴控風險，全力保障廣大師生飲食安全。

 

　　此次檢查重點查看了學校食堂原料采購、進貨驗收、保管貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等全過程環(huán)節(jié)的管理情況，要求學校嚴格履行食品安全主體責任，加強食品安全自查自糾和從業(yè)人員培訓，提高供餐保障水平；查看校園周邊餐飲店證照是否齊全，是否履行進貨查驗、索證索票等制度，針對部分經(jīng)營戶“三防”設施不完備、防控措施不到位、經(jīng)營過程不規(guī)范等現(xiàn)象，現(xiàn)場督促整改，對仍存在設施不到位、限期內(nèi)不能完成整改的經(jīng)營戶依法予以處罰。

 

　　下一步，零陵區(qū)將采取學校自查、監(jiān)管巡查、拉網(wǎng)排查、“雙隨機”抽查相結(jié)合的方式，持續(xù)做好學校及周邊食品安全監(jiān)管工作，為廣大師生營造一個安全放心的食品安全環(huán)境。