2021年，大連市市場監(jiān)督管理局組織開展中央轉(zhuǎn)移支付、市本級抽檢和縣級抽檢共計34057批次（含食用農(nóng)產(chǎn)品17238批次），對發(fā)現(xiàn)的不合格食品依法開展核查處置。大連市市場監(jiān)管局選取部分已核查處置的典型案例向社會公布。
案例一 某超市未履行進貨查驗制度且經(jīng)營油脂酸敗的黑芝麻案
大連市高新區(qū)某超市經(jīng)營的黑芝麻（生干籽類）經(jīng)抽樣檢驗，酸價（以脂肪計）項目不符合 GB 19300-2014《食品安全國家標準堅果與籽類食品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當事人共采購涉案食品2.5公斤，售價30元/公斤。同時，當事人進貨時未查驗食品的合格證明文件。
當事人進貨時未查驗食品的合格證明文件的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定進行處罰。當事人經(jīng)營油脂酸敗的食品黑芝麻（生干籽類）的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項的規(guī)定予以處罰。綜上，對該超市作出警告、沒收違法所得0.0075萬元、罰款0.5萬元的行政處罰。
案例二 某食品有限公司生產(chǎn)不符合食品安全標準的即食海蜇案
大連某食品有限公司生產(chǎn)，在撫順某商貿(mào)有限公司銷售的即食海蜇（生產(chǎn)日期：2020-12-21，規(guī)格型號：220克/袋），經(jīng)抽樣檢驗，大腸菌群項目不符合GB10136-2015《食品安全國家標準 動物性水產(chǎn)制品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)該食品有限公司當事人未建立進貨查驗記錄制度。
當事人生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品（即食海蜇）的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款和第一款的規(guī)定予以處罰。當事人未建立進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定予以處罰。綜上，對該公司作出警告、沒收違法所得0.0399萬元、罰款1萬元的行政處罰。
案例三 某食品有限公司未對食品原料進行檢驗且生產(chǎn)標簽與內(nèi)容物不符的單晶冰糖案
大連某食品有限公司生產(chǎn)的單晶冰糖經(jīng)抽樣檢驗，還原糖分項目不符合GB/T 35883-2018《冰糖》要求，檢驗結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當事人生產(chǎn)標簽與內(nèi)容物不符的單晶冰糖，未按規(guī)定對采購的單晶冰糖原料進行檢驗。
當事人生產(chǎn)標簽與內(nèi)容物不符的食品單晶冰糖的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項的規(guī)定予以處罰。當事人未按規(guī)定對采購的食品原料進行檢驗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（一）項的規(guī)定予以處罰。綜上，對該公司作出警告、沒收違法所得0.0182萬元、罰款0.51萬元的行政處罰。
案例四 某水產(chǎn)店進貨時未查驗產(chǎn)品合格證明經(jīng)營鎘項目不合格的食品野生扇貝案
大連市沙河口區(qū)某水產(chǎn)店經(jīng)銷的“野生扇貝（貝類）”（購進日期：2021-07-14，規(guī)格型號散裝稱重），經(jīng)抽樣檢驗，鎘（以Cd計）項目不符合GB2762-2017《食品安全國家標準食品中污染物限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。經(jīng)調(diào)查，當事人進貨時未履行進貨查驗記錄制度。
當事人進貨時未履行進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定予以處罰。當事人銷售鎘項目不合格的食品野生扇貝的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定予以處罰。綜上，對該店作出警告、沒收違法所得0.05萬元、罰款0.1萬元的行政處罰。
案例五 某蔬菜店經(jīng)營的姜農(nóng)藥殘留含量超標案
大連高新區(qū)某蔬菜店經(jīng)營的姜經(jīng)抽樣檢驗，噻蟲胺項目不符合GB2763-2019《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當事人進貨時未查驗食品的合格證明文件。
當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標準限量的食用農(nóng)產(chǎn)品姜的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定予以處罰。當事人進貨時未查驗食用農(nóng)產(chǎn)品姜的合格證明文件的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定予以處罰。綜上，對該店作出警告、沒收違法所得0.0098萬元、罰款0.1萬元的行政處罰。