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【進(jìn)出口食品安全】我國出口歐盟肉類產(chǎn)品官方出證要求

2022-01-15 00:00:00   來源:12360海關(guān)熱線微信號

  歐盟法規(guī)中的官方出證(OFFICIAL CERTIFICATION),是指主管當(dāng)局保證一項(xiàng)或多項(xiàng)要求得到遵守的程序。官方證書(OFFICIAL CERTIFICATE),是指簽證人員簽發(fā)的證明相關(guān)要求得到滿足的紙質(zhì)或電子文檔。官方出證是程序,不僅僅包括證書格式和內(nèi)容本身,而且包含官方簽證人員對證書條款的驗(yàn)證、簽證人員的資質(zhì)、簽發(fā)時間、證書編號、證書語言、簽字和印章顏色等系列要求。
 
  2021年歐盟制定(EU)2020/2235法規(guī),更新了肉類產(chǎn)品官方證書模板和出證要求。目前,我國出口歐盟肉類主要有兩種,分別為熱處理禽肉和生兔肉,下面小編給大家介紹一下。
 
  一、出口歐盟熱處理禽肉官方出證要求
 
  我國出口歐盟熱處理禽肉產(chǎn)品使用(EU)2020/2235法規(guī)附件III chapter 26規(guī)定的證書模版。證書主要包括兩大部分,貨物描述和衛(wèi)生信息(health information)。其中衛(wèi)生信息部分規(guī)定了以下三方面內(nèi)容:
 
  (一)公共衛(wèi)生證明
 
 ?。╬ublic health attestation)
 
  簽字人員聲明了解歐盟999/2001、178/2002、852/2004、853/2004和2017/625 法規(guī)的相關(guān)要求,并證明產(chǎn)品符合公共衛(wèi)生要求,主要包括以下內(nèi)容:
 
   生產(chǎn)企業(yè)符合歐盟衛(wèi)生要求,實(shí)施了HACCP體系,已獲得歐盟注冊;
 
   動物經(jīng)宰前宰后檢驗(yàn)合格;
 
   原料肉符合853/2004附件相關(guān)要求;
 
   歐盟標(biāo)簽符合853/2004附件II第I部分要求;
 
   產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)能夠追溯到歐盟注冊的屠宰加工廠;
 
   產(chǎn)品符合歐盟2073/2005法規(guī)微生物標(biāo)準(zhǔn);
 
   相關(guān)殘留監(jiān)控計(jì)劃應(yīng)按照歐盟理事會指令96/23/EC有效實(shí)施;
 
   產(chǎn)品符合歐盟法規(guī)396/2005農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)和歐盟法規(guī)1881/2006污染物最高水平標(biāo)準(zhǔn);
 
   裝運(yùn)條件和運(yùn)輸方式符合歐盟衛(wèi)生要求。
 
 ?。ǘ?動物衛(wèi)生證明
 
 ?。╝nimal health attestation)
 
   來源國家或地區(qū)應(yīng)獲得歐盟批準(zhǔn);
 
   單一品種肉類加工處理應(yīng)符合歐盟法規(guī)2020/692 Annex XXVI要求;
 
   生產(chǎn)肉制品的動物應(yīng)來自歐盟批準(zhǔn)的地區(qū)或歐盟國家的養(yǎng)殖場,養(yǎng)殖場沒有被國家因動物疫病問題采取防疫措施;
 
   動物送宰前30天內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)周圍10公里范圍內(nèi)沒有發(fā)生2020/629法規(guī)附件I規(guī)定的動物疫病;
 
   使用禽肉生產(chǎn)加工時,如果禽肉原料來自于歐盟批準(zhǔn)的禽流感和新城疫疫區(qū),必須采取規(guī)定的D類熱處理方式(中心溫度70℃以上);
 
   如果肉制品成品中包括不同種類的肉或來自不同地區(qū)的肉,應(yīng)符合相關(guān)的要求;
 
   生產(chǎn)加工后防止交叉污染;
 
   活禽在屠宰前30天不得使用活苗免疫新城疫。
 
 ?。ㄈ?nbsp; 動物福利證明
 
 ?。╝nimal welfare attestation)
 
   證明符合動物屠宰時的福利要求。
 
  二、出口歐盟兔肉官方出證要求
 
  我國出口歐盟兔肉使用(EU)2020/2235法規(guī)附件III CHAPTER 23規(guī)定的獸醫(yī)衛(wèi)生證書模板。證書主要包括兩大部分,貨物描述和衛(wèi)生信息(health information)。衛(wèi)生信息部分規(guī)定了以下三方面內(nèi)容:
 
 ?。ㄒ唬?公共衛(wèi)生證明
 
  (public health attestation)
 
  官方獸醫(yī)聲明了解歐盟178/2002、852/2004、853/2004、2017/625、2019/624、2019/627等法規(guī)的相關(guān)要求,并證明產(chǎn)品符合上述法規(guī)的要求,主要包括以下幾方面:
 
   生產(chǎn)企業(yè)符合歐盟衛(wèi)生要求,實(shí)施了HACCP體系,并已獲得歐盟注冊;
 
   生產(chǎn)加工運(yùn)輸符合853/2004法規(guī)附件相關(guān)要求;
 
   根據(jù)2019/624和2019/627相關(guān)要求,經(jīng)宰前宰后檢驗(yàn)合格;
 
   歐盟標(biāo)簽符合853/2004附件II第I部分要求;
 
   相關(guān)殘留監(jiān)控計(jì)劃應(yīng)按照歐盟理事會指令96/23/EC有效實(shí)施;
 
   產(chǎn)品符合歐盟法規(guī)396/2005農(nóng)藥殘留限量要求。
 
  (二)追溯標(biāo)識(identification)
 
   規(guī)定產(chǎn)品追溯標(biāo)識號應(yīng)能夠追溯到養(yǎng)殖場。
 
  (三)動物福利證明
 
 ?。╝nimal welfare attestation)
 
   官方獸醫(yī)證明加工過程符合屠宰環(huán)節(jié)的動物福利要求。
 
  三、其它需要注意的內(nèi)容
 
   在證書擬制時,可以刪除或劃掉證書中與出口產(chǎn)品不適用的內(nèi)容;
 
   證書須附有官方獸醫(yī)的簽名及官方印章;簽名及印章的顏色(浮雕或水印印章除外)須與印刷品的顏色不同;
 
   如果證書有多張紙,則每頁均須編號,以顯示該頁是有限次序中的某一頁;
 
   一份證書的每一頁都須帶有(EU)2017/625中要求的唯一代碼、官方獸醫(yī)的簽名和官方印章;
 
   如果貨物在歐盟內(nèi)部或成員國之間流通,則該證書必須隨貨物一起到達(dá)歐盟的目的地;
 
   證書必須在與之有關(guān)的貨物離開簽發(fā)證書的主管部門的控制之前簽發(fā);
 
   對于進(jìn)入歐盟的證書,必須以歐盟官方語言或進(jìn)入歐盟的邊境檢查站所屬成員國的一種官方語言起草;
 
   向英國北愛爾蘭地區(qū)出口的肉制品證書應(yīng)符合歐盟證書模版,向英國其他地區(qū)出口肉制品證書應(yīng)符合英國的證書模版。
 
  供稿單位:青島海關(guān)