針對當前疫情防控形勢，為進一步貫徹落實疫情防控各項工作，保障群眾身體健康和生命安全，筑牢食品安全疫情“防控墻”。蘭州市城關區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)加強餐飲、藥店等重點場所和關鍵環(huán)節(jié)疫情防控監(jiān)管，尤其是冷鏈食品領域監(jiān)管，落實冷鏈食品監(jiān)管“四方責任”，建立冷鏈食品追溯體系，對來源不明的冷鏈食品嚴肅查處。

 

　　在全面排摸掌握轄區(qū)冷鏈食品經(jīng)營使用企業(yè)基本情況的基礎上，建立冷鏈食品企業(yè)監(jiān)管檔案，嚴格落實核酸檢測和環(huán)境消殺，加強重點場所公共區(qū)域通風換氣和清潔消毒，從業(yè)人員做好佩戴口罩、手消毒等個人防護；加強冷鏈從業(yè)人員健康管理，核酸檢測堅決做到“應檢盡檢、不漏一人”。

 

　　在靠實“四方責任”強化冷鏈食品監(jiān)管的基礎上，督促經(jīng)營者嚴格落實進口冷鏈食品雙報備、索證索票、進貨查驗及“三專、三證、四不”制度，規(guī)范食品冷庫管理、落實分類分區(qū)存放等，重點對進口冷鏈食品經(jīng)營單位開展檢查，嚴厲打擊進口冷鏈食品不報備、不進入總倉管理的“體外循環(huán)”行為，下發(fā)《責改通知書》55份。聯(lián)防聯(lián)控預警機制運行以來，共函告區(qū)衛(wèi)健局59次，采集各類場所樣本5.27萬份，檢測結(jié)果均為陰性，完成進口冷鏈從業(yè)人員疫苗接種全覆蓋，接種率達100%。

 

　　下一步，城關區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大冷鏈食品安全監(jiān)管力度，對冷凍冷藏儲存企業(yè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、餐飲單位自建自備冷庫進行全覆蓋、拉網(wǎng)式、無縫隙、不間斷執(zhí)法檢查，對不符合相關規(guī)定儲存、購進、銷售和使用冷鏈食品的，一律下架封存、果斷查處、堅決杜絕進入市場。