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蘭州市城關區(qū)市場監(jiān)管局壓實疫情防控“四方責任”加強冷鏈食品監(jiān)管

2022-01-11 09:46:01   來源:蘭州市市場監(jiān)督管理局微信號

  針對當前疫情防控形勢,為進一步貫徹落實疫情防控各項工作,保障群眾身體健康和生命安全,筑牢食品安全疫情“防控墻”。蘭州市城關區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)加強餐飲、藥店等重點場所和關鍵環(huán)節(jié)疫情防控監(jiān)管,尤其是冷鏈食品領域監(jiān)管,落實冷鏈食品監(jiān)管“四方責任”,建立冷鏈食品追溯體系,對來源不明的冷鏈食品嚴肅查處。
 
  在全面排摸掌握轄區(qū)冷鏈食品經(jīng)營使用企業(yè)基本情況的基礎上,建立冷鏈食品企業(yè)監(jiān)管檔案,嚴格落實核酸檢測和環(huán)境消殺,加強重點場所公共區(qū)域通風換氣和清潔消毒,從業(yè)人員做好佩戴口罩、手消毒等個人防護;加強冷鏈從業(yè)人員健康管理,核酸檢測堅決做到“應檢盡檢、不漏一人”。
 
  在靠實“四方責任”強化冷鏈食品監(jiān)管的基礎上,督促經(jīng)營者嚴格落實進口冷鏈食品雙報備、索證索票、進貨查驗及“三專、三證、四不”制度,規(guī)范食品冷庫管理、落實分類分區(qū)存放等,重點對進口冷鏈食品經(jīng)營單位開展檢查,嚴厲打擊進口冷鏈食品不報備、不進入總倉管理的“體外循環(huán)”行為,下發(fā)《責改通知書》55份。聯(lián)防聯(lián)控預警機制運行以來,共函告區(qū)衛(wèi)健局59次,采集各類場所樣本5.27萬份,檢測結(jié)果均為陰性,完成進口冷鏈從業(yè)人員疫苗接種全覆蓋,接種率達100%。
 
  下一步,城關區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加大冷鏈食品安全監(jiān)管力度,對冷凍冷藏儲存企業(yè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、餐飲單位自建自備冷庫進行全覆蓋、拉網(wǎng)式、無縫隙、不間斷執(zhí)法檢查,對不符合相關規(guī)定儲存、購進、銷售和使用冷鏈食品的,一律下架封存、果斷查處、堅決杜絕進入市場。