為進(jìn)一步加強(qiáng)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全監(jiān)管,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,12月23日,無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管局召開連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)推進(jìn)會(huì)。各市(縣)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志及18家知名連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)無(wú)錫地區(qū)負(fù)責(zé)人共計(jì)40人參加了本次會(huì)議。
市局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管處向連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)宣貫食品安全相關(guān)法律法規(guī)以及主體責(zé)任清單,要求企業(yè)從八個(gè)方面落實(shí)主體責(zé)任:一是要遵守食品安全法律法規(guī);二是履行食品安全管理職責(zé);三是嚴(yán)格控制食品進(jìn)貨來(lái)源;四是加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制;五是嚴(yán)控經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生;六是切實(shí)加強(qiáng)員工健康管理;七是落實(shí)食品召回和事故處置制度;八是加大宣傳制止食品浪費(fèi)。
部分企業(yè)代表就企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況做了交流發(fā)言。參會(huì)企業(yè)代表均簽訂了《連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任承諾書》。
會(huì)議最后,胡勇副局長(zhǎng)就如何加強(qiáng)連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)管工作提出了三點(diǎn)要求:一是要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全工作的重要性和緊迫性;二是要求企業(yè)保持行業(yè)初心、不折不扣落實(shí)主體責(zé)任;三是要求各地監(jiān)管部門從加強(qiáng)日常檢查、加大辦案力度、增加正面宣傳、做好企業(yè)服務(wù)等四方面做好連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管工作,服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。