據(jù)烏拉圭旅游部官網(wǎng)提供的烏國(guó)家農(nóng)業(yè)研究所（INIA）的數(shù)據(jù)，烏拉圭大米出口量在全球排名第七，95%的大米都出口到世界市場(chǎng)，包括60多個(gè)國(guó)家，約有1700多萬(wàn)人食用了產(chǎn)自烏拉圭的大米，年出口額超過5億美元，在烏國(guó)內(nèi)創(chuàng)造了3萬(wàn)個(gè)直接和間接就業(yè)機(jī)會(huì)。

烏每年用于大米生產(chǎn)所占用的土地約14萬(wàn)公頃，約400個(gè)生產(chǎn)組織。烏水稻種植區(qū)包括十個(gè)省，分別為：羅卡、拉瓦列哈、特林塔和特雷斯、杜拉茲諾、塞羅拉爾戈、塔庫(kù)阿倫博、里維拉、阿蒂加斯、薩爾托和派桑杜。