11月25日，天津市市場監(jiān)督管理委員會公布了2021年第36期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次監(jiān)督抽檢信息涉及6大類食品，包括：炒貨食品及堅果制品、食用農產品、保健食品、薯類和膨化食品、肉制品和速凍食品，共計298批次，其中1批次水果和1批次炒貨食品檢出不合格，本次抽檢合格率99.33%。

　　不合格水果為：天津市寶坻區(qū)果香緣水果超市銷售的澳芒(芒果)檢出戊唑醇不合格。

　　戊唑醇是一種高效、廣譜、內吸性三唑類殺菌農藥，根據《GB 2763-2021 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規(guī)定，戊唑醇在芒果中的最大殘留限量為0.05mg/kg。

　　不合格炒貨食品為：天津市北辰區(qū)晨康盛食品經營部銷售的標稱天津市瑞鑫園食品有限公司生產的香酥饞嘴豆(原味)檢出酸價(以脂肪計)不合格。

　　酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適?！禛B 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規(guī)定，堅果與籽類食品中酸價(以脂肪計)應不超過3mg/g。

　　對抽檢中發(fā)現的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產經營者依法查處，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責任，切實采取下架、召回等措施控制風險，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用記錄。相關查處情況按管理權限依法依規(guī)公開。