其中，佳木斯浦東商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱佳木斯葵花食品釀造有限責(zé)任公司生產(chǎn)的葵花醬油（生產(chǎn)日期：2021年7月15日）檢出全氮（以氮計(jì)）檢測(cè)值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。
全氮是醬油的特征性品質(zhì)指標(biāo)之一，全氮含量越高，說(shuō)明醬油發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，風(fēng)味物質(zhì)越豐富，全氮不合格主要影響產(chǎn)品的品質(zhì)?！夺勗灬u油》（GB/T 18186—2000）中規(guī)定高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油（含固稀發(fā)酵醬油）（三級(jí)）的全氮含量應(yīng)大于等于0.70g/100mg。全氮不達(dá)標(biāo)可能是生產(chǎn)者釀造發(fā)酵時(shí)間不足導(dǎo)致。
還有，黑龍江永輝超市有限公司哈西吾悅廣場(chǎng)店銷售的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期：2021年8月7日）檢出氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氧樂(lè)果屬于有機(jī)磷類殺蟲劑，具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，氧樂(lè)果在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。造成氧樂(lè)果殘留量超標(biāo)的原因可能是農(nóng)業(yè)種植者在作業(yè)時(shí)未考慮農(nóng)藥的半衰期，過(guò)多施用農(nóng)藥導(dǎo)致。
另外，肇州縣世紀(jì)華辰超市連鎖有限公司五大連池分公司銷售的鯉魚（購(gòu)進(jìn)日期：2021年8月20日）檢出恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥，用于治療細(xì)菌性感染有良好效果。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定恩諾沙星在魚（皮+肉）中的殘留限量不得超過(guò)100μg/kg。造成恩諾沙星不合格的原因可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥管理不嚴(yán)或休藥期不足所致。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展了核查處置工作，及時(shí)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于國(guó)慶、中秋“兩節(jié)”食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢情況的通告（2021年第61期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來(lái)源名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來(lái)源地址 |
被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 購(gòu)進(jìn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | / | / | 黑龍江永輝超市有限公司哈西吾悅廣場(chǎng)店 | 哈爾濱市南崗區(qū)清華大街235號(hào)負(fù)一層 | 韭菜 | / | / | 2021/8/7 | 氧樂(lè)果 | 0.43 mg/kg | ≤0.02 mg/kg | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱） |
| 2 | / | / | 肇州縣世紀(jì)華辰超市連鎖有限公司五大連池分公司 | 五大連池市海麗維購(gòu)物廣場(chǎng)地下一層 | 鯉魚 | / | / | 2021/8/20 | 恩諾沙星 | 3319.35 μg/kg |
≤100 μg/kg |
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱） |
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | 佳木斯葵花食品釀造有限責(zé)任公司 | 佳木斯市友誼路西段 | 佳木斯浦東商貿(mào)有限公司 | 黑龍江省佳木斯市東風(fēng)區(qū)光復(fù)路東段 | 葵花醬油 | 350mL/袋 | 葵花牌+圖形商標(biāo) | 2021/7/15 | 全氮(以氮計(jì)) | 0.64 g/100mL | ≥0.70 g/100mL | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱） |