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食品廠:豬價(jià)行情仍有上漲空間

2016-08-24 10:48:31   來源:豬價(jià)格網(wǎng)

??今年上半年,豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升,“豬堅(jiān)強(qiáng)”的威力讓人歷歷在目。記者從山東省畜牧獸醫(yī)信息中心發(fā)布的數(shù)據(jù)了解到,8月8日至8月14日,山東生豬價(jià)格觸底反彈,突破 “18元/公斤”關(guān)口。生豬價(jià)格反彈是長期趨勢,還是短暫性反彈?昨日,業(yè)內(nèi)人士接受采訪時(shí)普遍認(rèn)為這只是短期波動。

??生豬價(jià)格觸底反彈

??據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省26個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測,8月8日至8月14日,生豬價(jià)格為每公斤18.17元,環(huán)比回升2.19%,同比上漲1.91%。

??受生豬價(jià)格上漲的影響,山東豬肉價(jià)格也止跌回升,重回“30元”關(guān)口。8月8日至8月14日,山東豬肉價(jià)格為每公斤30.12元,環(huán)比回升 0.60%,同比上漲5.98%;豬糧比價(jià)為9.93:1,環(huán)比回升3.86%,同比上漲28.61%,目前一頭育肥豬利潤約為600元。

??可以說,進(jìn)入8月份以來,生豬行情止跌反彈的態(tài)勢逐漸明顯。從最近的情況來看,最先開漲的北方地區(qū),如東北和華北地區(qū)漲勢已經(jīng)平復(fù),出現(xiàn)漲跌互現(xiàn)的態(tài)勢。南方由于豬源緊張,利好豬價(jià),但隨著北豬南調(diào),其優(yōu)勢也在逐漸削弱。目前豬價(jià)趨穩(wěn),屠宰企業(yè)壓價(jià)幅度也開始縮小,預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)將以小幅盤整為主。

??島城豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降

??與生豬出欄價(jià)觸底反彈相比,島城豬肉市場價(jià)格并沒有跟隨上揚(yáng),反而出現(xiàn)穩(wěn)中有降的情況。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局青島調(diào)查隊(duì)的統(tǒng)計(jì)顯示:8月中旬,青島豬肉價(jià)格略有小幅下降,與8月上旬相比,豬精肉和五花肉價(jià)格降幅均為0.3%.另外,羊肉和牛肉價(jià)格保持平穩(wěn),價(jià)格與上旬持平。 “近期,生豬收購價(jià)格對市場終端的影響不大,此次的反彈也很有限。 ”金鑼肉制品集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人趙會斌告訴記者,“目前毛豬的收購價(jià)格在18元/公斤,養(yǎng)殖戶仍有利潤;今年春天的時(shí)候前后肘的零售價(jià)為32元/公斤,目前豬肉前后肘的零售價(jià)在26元/公斤,同比略降。 ”

??這種說法得到萬福豬肉青島辦事處經(jīng)理祝興武的認(rèn)可,他認(rèn)為目前肉價(jià)穩(wěn)定,生豬價(jià)格上漲也只是暫時(shí)性的。另外,他還表示隨著大中小學(xué)校的陸續(xù)開學(xué)及中秋節(jié)的臨近,豬肉市場需求增加,豬肉市場價(jià)格仍有上漲空間,但大幅上漲的可能性不大。

??建議養(yǎng)殖戶適時(shí)出欄

??市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,6-7月份生豬價(jià)格有所下降,8月份價(jià)格觸底反彈,養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶對后市信心不足,補(bǔ)欄積極性有所下降,再加上“賣跌不賣漲”心理作用,出欄預(yù)期增強(qiáng),直接造成7月底的生豬存欄量下降,從而導(dǎo)致近期的生豬出欄量減少,造成豬肉市場供應(yīng)減少,而目前生豬出欄量比較穩(wěn)定。

??另外,近期青島持續(xù)高溫多雨,天氣悶熱,致使生豬生長緩慢,加上豬舍防暑降溫、生豬防疫等因素,致使養(yǎng)殖費(fèi)用增加。此次生豬價(jià)格觸底反彈,畜牧專家分析認(rèn)為,生豬、豬肉價(jià)格觸底反彈,主要是受消費(fèi)回暖的影響。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心預(yù)計(jì),未來生豬需求量將逐步增加,屠宰企業(yè)的壓價(jià)行為與頻率有望減少,建議養(yǎng)殖戶適時(shí)適價(jià)出欄。