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取消膽固醇攝入上限就能敞開(kāi)吃嗎?

2016-09-05 12:02:10   來(lái)源:北晚新報(bào)

(原標(biāo)題:取消膽固醇攝入上限就能敞開(kāi)吃嗎?)

聽(tīng)說(shuō)美國(guó)取消膳食指南中的膽固醇攝入上限了,是不是咱就可以敞開(kāi)吃各種含有膽固醇的食品?專(zhuān)家說(shuō),取消攝入上限不等于攝入無(wú)限,敏感人群更是要控制膽固醇的攝入量。

為了糾正某些人對(duì)膽固醇的錯(cuò)誤認(rèn)知,昨天,中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)慢病防控分會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與慢病控制分會(huì)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病學(xué)分會(huì)、中國(guó)心血管健康聯(lián)盟四家單位聯(lián)合發(fā)布“正確認(rèn)識(shí)膽固醇”的科學(xué)聲明。聲明指出,降低“低密度脂蛋白膽固醇”,也就是壞膽固醇,能有效降低心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),公眾應(yīng)積極關(guān)注自己的膽固醇水平,定期檢測(cè)血脂狀況;對(duì)膳食膽固醇敏感的人群和代謝障礙的人群(高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等),必須強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格控制膳食膽固醇和飽和脂肪的攝入;在采取健康生活方式、合理膳食的基礎(chǔ)上,心腦血管疾病患者和高危人群可使用他汀類(lèi)藥物控制膽固醇,預(yù)防心腦血管疾病;遵醫(yī)囑、堅(jiān)持藥物治療,才能使“壞膽固醇”長(zhǎng)期控制在理想水平。

人體血液中的膽固醇來(lái)源主要有兩條途徑,一是吸收食物中的膽固醇,大約占總膽固醇的四分之一;二是體內(nèi)合成膽固醇,約占總膽固醇的四分之三。大多數(shù)健康人群可通過(guò)自身補(bǔ)償機(jī)制維持血液膽固醇穩(wěn)定。但每個(gè)人對(duì)膽固醇穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)能力差異很大,大約有25%的人對(duì)膳食膽固醇特別敏感,有些人瘦瘦的,飲食也很注意,但膽固醇還是動(dòng)不動(dòng)就超標(biāo),就屬于膽固醇敏感人群。聲明強(qiáng)調(diào),膳食指南是給健康人群提出的建議,已經(jīng)患有高膽固醇血癥人群,特別是動(dòng)脈粥樣硬化患者,必須強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格控制飽和脂肪和膽固醇的攝入;膽固醇敏感人群也要控制膽固醇的攝入。