? ?為進一步規(guī)范食品經(jīng)營行為，強化食品經(jīng)營者的主體責任，實現(xiàn)食品在銷售中各“鏈條”的可追溯，8月5日，市食藥監(jiān)局在五龍口海鮮市場召開“一票通”可追溯工作會。各縣（市、區(qū)）食藥監(jiān)局及河西農副產品批發(fā)市場、肉聯(lián)廠等市場負責人參加會議。 ? ?

? ?各縣（市、區(qū)）食藥監(jiān)工作人員和各市場負責人首先來到五龍口海鮮市場“海鮮區(qū)”，查看了“一票通”樣式、內容，向市場商戶詳細詢問了“一票通”印制、使用情況。五龍口海鮮市場負責人詳細介紹了推行“一票通”可追溯制度的做法和經(jīng)驗。市食藥監(jiān)局、杏花嶺區(qū)食藥監(jiān)局有關人員指出，五龍口海鮮市場使用“一票通”后，有效解決了食品商戶購銷票據(jù)不齊全、不規(guī)范等問題，實現(xiàn)了食品來源可溯、去向可查的目標。下一階段，還要繼續(xù)做好三方面工作，全力推進“一票通”可追溯制度：一是認真理解，準確把握?！耙黄蓖ā钡耐菩惺亲匪蒹w系建設的需要，有利于實現(xiàn)“以購溯源、管住批發(fā)、規(guī)范零售”的“鏈條式”管理，同時，也能達到快捷、簡便、高效、實用的效果；二是統(tǒng)籌協(xié)調，逐步推廣。在推廣過程中要上下游銜接，循序漸進，不搞“一刀切”，不追求一步到位，要扎實穩(wěn)步推進；三是大力宣傳，社會共治。廣泛宣傳實施食品“一票通”可追溯制度的重要性、必要性，引導廣大市民積極參與推行食品“一票通”，共同督促食品經(jīng)營者使用“一票通”票據(jù)，攜手營造安全、放心的食品消費環(huán)境。