??中工網(wǎng)記者 涂露芳 范曉

??炎炎夏日，歐洲杯賽事正酣，小龍蝦毫無(wú)懸念地坐穩(wěn)了京城夜宵第一“網(wǎng)紅”的位置。不過(guò)，曾經(jīng)物美價(jià)廉的“麻小”，如今身價(jià)暴漲，每只7元至10元成為普遍行情，大個(gè)頭的甚至賣(mài)到15元、20元一只?！靶↓埼r快趕上海鮮大龍蝦的消費(fèi)檔次了。”鐘愛(ài)“麻小”的食客們吐槽說(shuō)，在北京，吃小龍蝦再也任性不起來(lái)了。

??價(jià)格不再親民

??最貴小龍蝦588元一份

??每天傍晚開(kāi)始，慕名來(lái)吃“麻小”的人就在簋街胡大門(mén)前排起了長(zhǎng)隊(duì)，等位時(shí)間動(dòng)輒一個(gè)多小時(shí)。這里的小龍蝦有5元、7元、10元、15元、20元等多種價(jià)位，個(gè)頭越大就越貴。不過(guò)消費(fèi)者最青睞的是7元一只的中等蝦，經(jīng)常賣(mài)斷貨。

??如果沒(méi)有耐心排隊(duì)，在家中下單，坐等外賣(mài)小哥上門(mén)自然是首選。記者注意到，與到店就餐相比，外賣(mài)小龍蝦價(jià)格普遍更貴，絕大部分售價(jià)98元一斤，每斤大約12只，加上20元至30元的配送費(fèi)，相當(dāng)于10元一只。

??自封“蝦蝦公主”的孫曉琳告訴記者，當(dāng)年大學(xué)畢業(yè)時(shí)跟室友吃散伙“小龍蝦”，三個(gè)人干掉200只，這個(gè)紀(jì)錄至今沒(méi)有突破過(guò)，“以現(xiàn)在的價(jià)位，真心不敢撒著歡兒吃了”。

??她清楚地記得，最早小龍蝦都是按份賣(mài)，后來(lái)慢慢開(kāi)始論個(gè)賣(mài)，到2012年行情漲到小個(gè)4元、中等個(gè)6元，大個(gè)頭8元。前幾年，小龍蝦被巫山烤魚(yú)搶了風(fēng)頭，價(jià)格比較平穩(wěn)。誰(shuí)知從去年開(kāi)始，“麻小”重回夜宵頭號(hào)“網(wǎng)紅”的地位，身價(jià)也跟著漲起來(lái)。

??眼下，很多曾對(duì)小龍蝦不屑一顧的高檔餐廳都開(kāi)始推小龍蝦菜品，各類(lèi)海鮮自助也堂而皇之地出現(xiàn)了小龍蝦的身影。而隨著三里屯燒蝦師、蝦王蟹后、殼兒等一批新潮“麻小”店涌現(xiàn)，小龍蝦的平民化特征越來(lái)越淡化，人均消費(fèi)水平直奔150元左右，趕超唐宮、萬(wàn)龍洲等海鮮連鎖餐廳的消費(fèi)水平。外賣(mài)平臺(tái)的小龍蝦價(jià)格同樣不甘落后，一家盱眙小龍蝦海鮮館甚至打出了“九寶龍蝦極品”小份288元、中份428元、大份588元的高價(jià)。

??小龍蝦身價(jià)倍增，讓海龍蝦顯得不那么金貴了。以唐宮海鮮為例，加拿大龍蝦138元一斤，每份通常是兩三斤的重量，價(jià)格也就三四百元。