發(fā)自山西 為進(jìn)一步加強(qiáng)含鋁食品添加劑使用行為的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，近日，山西省孝義市食品藥品監(jiān)管局開展了“清鋁行動(dòng)”專項(xiàng)檢查。

此次行動(dòng)以膨化食品、小麥粉及其制品生產(chǎn)企業(yè)，饅頭、花卷、包子、焙烤食品生產(chǎn)加工小作坊和餐飲服務(wù)單位、食品添加劑經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)檢查對(duì)象。執(zhí)法人員深入廚房、加工間、倉(cāng)庫(kù)等地進(jìn)行實(shí)地檢查，督促?gòu)臉I(yè)單位嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票制度，嚴(yán)格按照《國(guó)家衛(wèi)計(jì)委等五部門關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》(2014 年第8號(hào))要求規(guī)范使用含鋁食品添加劑，嚴(yán)禁在除油炸面制品、面糊、裹粉等外的食品中使用含鋁食品添加劑。同時(shí)，聯(lián)合省生物研究所對(duì)市場(chǎng)上銷售的饅頭、餅子、花卷、包子等小麥粉制品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共抽檢12戶單位3類22批次的食品，抽檢結(jié)果全部合格。

截至目前，該局共檢查各類食品生產(chǎn)加工小作坊和餐飲單位280余戶，發(fā)放“清鋁行動(dòng)”宣傳資料2000余份，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)使用含鋁食品添加劑行為。