原標(biāo)題:淡水魚價格“瘋漲”,創(chuàng)近10年新高
“現(xiàn)在去一趟菜場,不花出一張紅票子,別想買到什么葷腥?!庇浾咦蛱熳咴L揚州市場發(fā)現(xiàn),揚州的淡水魚價格已經(jīng)超過了肉價,最貴的鳊魚達(dá)到30元/千克,揚州人最愛吃的“魚中平民”鯽魚也漲到了26-30元/千克,創(chuàng)了近10年新高,讓不少主婦直喊吃不起了。
【發(fā)布】
淡水魚價格
創(chuàng)近10年新高
根據(jù)江蘇省物價局通報近期全省重要商品價格運行情況數(shù)據(jù)顯示,與6月30日相比,江蘇副食品價格以漲為主。進入汛期以來,淡水魚每千克漲到24塊多,已經(jīng)創(chuàng)下近10年新高。
“按照往年經(jīng)驗,從銷售旺季到淡季,淡水魚一年的差價幅度一般不超過兩塊錢??山衲甑~價格的波動幅度著實有些大?!备鶕?jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,7月8日,全省監(jiān)測的5種淡水魚除花鰱價格回落0.1%外,其余4種魚價均繼續(xù)上漲。其中,鯽魚、鳊魚價格分別為25.72元/千克、24.64元/千克,同比高出一半左右。這個價格比年初(1月10日)監(jiān)測的數(shù)據(jù),高出了六成多。年初價格是,鯽魚15.8元/千克,鳊魚15.4元/千克。而從近10年的監(jiān)測數(shù)據(jù)來看,現(xiàn)在的價格也是創(chuàng)下了歷史新高。
【探訪】
魚價超肉價,鳊魚30元/千克
昨天上午,記者走訪市區(qū)多家大型農(nóng)貿(mào)市場,發(fā)現(xiàn)揚州的淡水魚價格“瘋漲”,已然貴過了肉價,價格全部漲到了20元/千克以上,其中鳊魚的價格最貴,為30元/千克;鯽魚的價格在美琪菜場為26元/千克,四季園菜場價格為30元/千克。
家住四季園的主婦朱女士說,現(xiàn)在魚價已經(jīng)超過了肉價,她算了筆賬,家里有五口人,正常一頓飯需要兩葷兩素一個湯,前一段時間一天的菜金大概70塊錢,現(xiàn)在一張紅票子花出去不費事,“肉價也漲了2成左右吧,魚價好像翻番了,現(xiàn)在比沒漲價前要多花出二三十塊錢?!?/p>
有市民向記者表示,一到天熱的時候,感覺吃魚比較清爽,不想吃太多豬肉之類的,沒想到現(xiàn)在魚變得這么貴了,感覺快“吃不起”了,“天暖了肯定都喜歡吃魚蝦這些清爽的啊,沒想到現(xiàn)在魚也賣這么貴了,我看接下來要吃葷腥的,還不如買肉吃算了,魚好像跟肉價格差不了多少了,有的時候超市打折還便宜點呢。”
【探因】
今夏淡水魚“庫存”不足
記者昨天走訪多位水產(chǎn)養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn),他們反映今年的淡水魚價格也是屬于“隨行就市”,今年淡水魚的出塘量特別少,價格自然就高了。
“現(xiàn)在在售的淡水魚其實都是去年的存魚。新的魚苗需要在成魚陸續(xù)出塘后才會漸漸放入,淡水魚的生長周期也不是我們想象的那么短?!备哙]市湯莊水產(chǎn)養(yǎng)殖場的農(nóng)戶陳先生告訴記者,根據(jù)淡水魚的生長規(guī)律來看,一般夏季在售的淡水魚都是去年年底的存魚,而去年年底今年開春的時候,由于病害原因也造成了存魚的死亡率上升,例如鯽魚出現(xiàn)了腮紅血、大紅腮等疾病,造成鯽魚的死亡率上升。
前期雨水多,現(xiàn)在溫度高
除了淡水魚的“庫存”不夠,造成“物以稀為貴”之外,記者在采訪中還發(fā)現(xiàn),氣候原因也是直接導(dǎo)致淡水魚價格“瘋漲”的誘因之一。
萃園橋一水產(chǎn)批發(fā)商王老板告訴記者,之前揚州下暴雨的時候,基本上是拿不到淡水魚,因為水大還有不少魚塘被淹掉了,出塘量更加減少了?!艾F(xiàn)在是氣溫高起來了,今天開始入伏了,高起來了之后,淡水魚運輸困難增大了,運輸成本肯定就要增加了,比如說增加了‘空調(diào)車’,保證魚類運輸過程中的存活率,這個成本肯定也是會體現(xiàn)在市場價格上的?!?/p>
揚州時報記者 詹葉青